+..السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـه..+
أحبــــــــــــــــــــتي
احضرت لكم اليوم عن الفشار او مايسمى بـ popcorn..هل تصدق أن " الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للإنسان
وأنه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الإحساس بالسعادة و البهجة دون أية آثار جانبية . . .!!
هذة حقائق كشفت عنها دراسة علمية في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث أكــد الدكتور "
فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز في دراسته أن تناول الفـشار يحفز خلايا المخ على
إنتاج مادة " السيروتونين " المسؤولة عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للإنسان
التي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمه لتنبيه خلايا المخ وزيادة اليقظة دون حدوث أي
ارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب..ليتفوق الفيشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة
ومادة " السيروتونين " مسؤولةأيضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الإقبال على الحياة
وأضاف فوزي أن " الفـشار " يحتوي على المجموعة المتكاملة من فيتامين " ب " المركب و هي
من أهم العناصر الغذائية لسلامة الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم
و أشار إلى أن " الفـشار " يحتوي أيضا على كمية من البروتين و الأحماض الأمينية اللازمة لتجدد
الخلايا الداخلية لجسم الإنسان و خاصة خلايا المخ..
بالإضافة إلى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمة لصحة و سلامة والإنســان..
طريقة عمل الفشار
المقادير :-
2 كوب ذرة
ملعقة صغيرة زيت او زبدة
ملح
* الطريقة :-
تصهر الزبد او الزيت فوق النار .
توضع حبوب الذرة مع إضافة الملح لها ، مع التقليب المستمر حتى تتفتق الحبوب مع وضع القدر مغلوق وعندئذ ترفع من علي النار
للنكهه:
● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
● ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري ) .
