فطيرة الفراولة والقرفة
المقادير
1 كوب دقيق
3 ملاعق زبد
2 ملعقة ماء
1 كوب سكر ناعم
1 كوب نشا
1 ملعقة قرفة
2 كوب فراولة ،مقطعة
طريقه التحضير
1-يوضع الدقيق مع الزبد ويقلب جيدا بأطراف الأصابع حتى يمتزج معا ثم يضاف نصف كوب ماء ويقلب جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة وتغطى وتترك لمدة ساعة فى الثلاجة.
2-يخلط السكر مع النشا والقرفة والفراولة ويقلب جيدا وتترك لمدة 30 دقيقة
3-تقسم العجينة الى نصفين ،ويوضع نصف العجينة فى صنية مدهونة بالزبد ثم توضع الفراولة مع السكر والنشا والقرفة
4-ثم يفرد نصف العجينة الاخر ويقطع الى شرائط ويرص على شكل متوازى على سطح الفطيرة مع رش ملعقتين من السكر
5-توضع الفطيرة فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبى
